Monthly Archives: Settembre 2021

PORCO (ma) BELLO

Pane artigianale al latte con semi di sesamo, Pork Belly (pancetta di maiale croccante speziata e cotta lentamente al forno), Salsa con le verdure di cottura (carote, finocchio e cipollotto) Cipolla di Tropea in agrodolce, Broccoli al peperoncino cotti a bassa temperatura, maionese classica, Olio Evo, Sale e Pepe Nero.

LA GUIDA

(Amburgher a disponibilità giornaliera limitata)Pane artigianale al latte con semi di sesamo, Gamberi rossi di Mazara del Vallo crudi, Insalata di finocchio fresco e arance bionde, Foglia di cappero al naturale, Chips croccante vegetale, Olio Extra vergine d’oliva a crudo, Maionese alla bisque di gamberi.