Piotta

Servito con patatine rustiche con buccia e salsa AMB

Pane classico al latte con semi di sesamo, Amburgher di Chianina da 180gr, Pecorino romano sei mesi di stagionatura, Guanciale Nero della Maremma ben rosolato, Salsa di pomodoro san Marzano D.O.P., Porro croccante in crosta di grano duro, Maionese al peperoncino, olio E.V.O, sale, macinata di pepe nero.

Birra consigliata: IPA
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