TR3 D’AMOR3

Servito con patatine rustiche e salsa Amb

Pane artigianale al latte con mandorle in scaglie
Amburgher di chianina I.G.P. da 180gr (Agricola San Giobbe)
Robiolina molle di Montevecchia
Prosciutto cotto affumicato carnico
Crema grossolana di asparagi verdi
Cipolla rossa di Tropea (cotta a bassa temperatura in aceto di radicchio di Treviso)
Maionese alla noce moscata
Olio evo, sale e macinata di pepe nero

Birra consigliata: Saison
Cottura consigliata: al sangue
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