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(ORDINABILE SOLO NELLA SEDE DI MESTRE)
Pane classico al latte con semi di sesamo, Amburgher di Chianina da 180gr, Prosciutto Cotto affumicato legato a mano, Formaggio Morlacco stagionato minimo 60 mesi, Misticanza fresca, Zucchine in saor con cipolla di Tropea e Pinoli, Polvere di Cappero, Maionese classica, Olio E.V.O, Sale, Macinata di pepe nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
(ORDINABILE SOLO NELLA SEDE DI TREVISO)
Pane classico al latte con semi di sesamo, Amburgher di Chianina da 180gr, Provolone del Piave , Radicchio di Treviso al forno (precoce o tardivo secondo stagione), Porchetta trevigiana, Mandorle in scaglie, Maionese classica, Olio E.V.O, Sale, Macinata di pepe nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, Amburgher di Razza Chianina da 180gr, Blu di Bufala, Salame artigianale di casada., Chutney di Zucca, Nocciole tostate, Maionese al timo, olio Evo, Sale e Macinata di pepe nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, Filetto di Baccalà croccante, Vellutata di piselli al profumo di menta, Pomori secchi, Olive taggiasche, Maionese al paccasassi del Conero, Olio Evo , Sale e Macinata di pepe nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, Amburgher di razza Chianina da 180GR, Formaggio Cubbiaco dell’Alto Adige, Lattuga fresca, Pomodoro fresco, Maionese classica, Olio EVO, Sale, Macinata di Pepe Nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
Pane artigianale ai cereali, Amburgher vegetariano con verdure di stagione, Formaggio Cubbiaco dell’Alto Adige, Misticanza, Pomodorino secco, Carote alla julienne, Semi di Lino, Maionese classica, Olio EVO, Sale e macinata di Pepe Nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, Amburgher di razza
Chianina da 180GR, Formaggio Bicocca del bellunese, Prosciutto crudo di Valdobbiadene stagionatura oltre i 24mesi, Rucola fresca, Mela verde, Miele di Melata, Maionese classica, Olio EVO, Sale, Macinata di Pepe Nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, Amburgher di razza Chianina da 180GR, Gorgonzola piccante D.O.P., Uovo all’occhio di bue leggermente cremoso, Cavolo cappuccio viola marinato all’aceto di Chardonnay, Crema di peperoni, carpaccio di pere abate, Maionese classica, Olio EVO, Sale, Macinata di Pepe Nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, Amburgher di razza Chianina da 180GR, Burratina affumicata pugliese, Misticanza, Pomodorino datterino semisecco, Pistacchio di Bronte D.O.P. tostato, Maionese classica Olio EVO, Sale, Macinata di Pepe Nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, Amburgher di Chianina da 180GR, Caciocavallo Affumicato, ‘Nduja di Spilinga, Melanzana fritta, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Maionese classica, Olio EVO, Sale, Macinata di Pepe Nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo Amburgher di Chianina da 180GR, Formaggio Casolet della Val di Sole, Culatello al pepe della Valtellina, Spinaci saltati al burro, Chips croccante di polenta, Noci grossolane, Maionese classica, Olio EVO, Sale, Macinata di Pepe Nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, Tartare di razza Piemontese da 160GR condita con birra Ipa, Burratina affumicata pugliese, Pomodorino giallo semisecco, Rucola fresca, Mostarda di fichi, Olio EVO, Sale in scaglie affumicato, Macinata di Pepe Nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
Pane artigianale ai cereali, Coppa di maiale sfilacciata (cotta 10 ore con birra Pilsner e spezie dello chef), Insalatina di cavolo cappuccio viola e carote condita con yogurt e aceto di mele, Cipolla rossa di Tropea a crudo, Misticanza, Olio EVO, Sale, Macinata di Pepe Nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
Pane artigianale ai cereali, Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura marinata in succo di mele non filtrato, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionatura 24 mesi, Pesto di olive taggiasche con basilico e pinoli, Misticanza, Carote alla julienne, Pomodoro fresco, Maionese allo yogurt e rosmarino, Olio EVO, sale, macinata di Pepe Nero.
Accompagnato da patatine rustiche con buccia e salsa AMB.
(Consigliato per due persone)
Base di patatine rustiche con buccia; Arancinetti al ragù; Panelle di ceci alla palermitana; Canederli Fritti; Olive all’ascolana; Anelli di Cipolla di Tropea Pastellati, Salvia Fritta, Accompagnato da salsa AMB.
Base di misticanza, Carote alla julienne, Pomodoro fresco, Cavolo cappuccio viola e carote con yogurt e aceto di mele, Burratina affumicata, Cipolla rossa di tropea fresca, Semi di lino, Snack croccante d’accompagnamento.
Base di misticanza, Carote alla julienne, Pomodoro fresco, Olive taggiasche, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionatura 24 mesi, Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura con succo di mele non filtrato, Maionese allo yogurt, Snack croccante d’accompagnamento.
Base di misticanza, Carote alla julienne, Pomodoro fresco, Filetto di baccalà croccante, Olive taggiasche, Maionese al paccasassi del Cornero, Snack croccante d’accompagnamento.
Lunedì - Chiuso
BIRRERIA (Mar-Dom)
18.00-24.00
CUCINA (Mar-Dom)
19.00-22.30
Lunedì: chiuso Da martedì a domenica: birreria 18.00 - 02.00 cucina 19.00 - 22.30
Lunedì chiuso Martedì - Domenica 18.00 - 01.00 CUCINA: Mar.Mer.Gio. 19.00-22.30 Ven.Sab.Dom. 19.00-23.00
AMBURGHERIA Mestre
via Terraglio, 126E
30174 – Mestre (VE)
AMBURGHERIA Treviso
viale Bartolomeo Burchiellati, 12G
31100 – Treviso
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