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Pane artigianale al latte con semi di sesamo, Amburgher di razza Chianina da 180gr, Mozzarella di bufala di Battipaglia, Prosciutto carnico cotto alla brace, Pomodoro fresco, Maionese al basilico, Olio EVO, sale, macinata di pepe nero.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo Carpaccio di pesce spada affumicato, Misticanza, Pomodorino, datterino semisecco, Ravanello fresco, Mandorle in scaglie, Maionese al limone, Olio EVO, sale, macinata di pepe nero.
Pane artigianale ai 5 cereali; Amburgher di Verdure di stagione; Cubbiaco della Val di Sole; Misticanza; Pomodorino secco; Carote alla julienne; Semi di Lino; Maionese classica; Olio evo, Sale e macinata di Pepe Nero.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo; Amburgher di razza Piemontese da 180gr; Pecorino rosso di Pienza semistagionato; Lardo di cinta senese; Carciofini alla contadina; Pomodorino secco; Maionese classica; Olio evo, Sale e macinata di Pepe Nero.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo; Piovra del Mediterraneo alla piastra; Patata lessa; Sedano croccante; Olive taggiasche; Misticanza ; Carote alla julienne; Maionese classica; Olio evo, Sale e macinata di Pepe Nero.
Pane artigianale ai 5 cereali; Amburgher di Verdure di stagione; Cubbiaco della Val di Sole; Misticanza; Pomodorino secco; Carote alla julienne; Semi di Chia; Maionese classica; Olio evo, Sale e macinata di Pepe Nero.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, amburgher di razza piemontese da 180gr, formaggio Cubbiaco dell’Alto Adige, lattuga fresca, pomodoro fresco, maionese classica, olio EVO, sale, macinata di pepe nero.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, amburgher di razza piemontese da 180gr, Montasio D.O.P. stagionatura 3 mesi, prosciutto crudo di Valdobbiadene, rucola fresca, mela verde, miele di melata, maionese classica olio EVO, sale, macinata di pepe nero.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, amburgher di razza Piemontese da 180gr, gorgonzola piccante D.O.P., uovo all’occhio di bue, cavolo cappuccio viola marinato all’aceto di Chardonnay, crema di peperoni, pere Abate, maionese classica, olio EVO, sale, macinata di pepe nero.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, amburgher di razza Chianina da 180gr, caciotta Marzolino, scarola spadellata con olio e peperoncino, pomodoro fresco, confettura di cipolle rosse, maionese ai datterini semisecchi, olio EVO, sale, macinata di pepe nero.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, amburgher di razza Chianina da 180gr, burratina affumicata, misticanza, pomodorino datterino semisecco, pistacchio di Bronte D.O.P. tostato, maionese classica, olio EVO, sale, macinata di pepe nero.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo amburgher di Marango marezzato da 180gr, provola affumicata calabrese, ‘nduja di Spilinga, melanzana fritta, cipolla rossa di Tropea caramellata, maionese classica, olio EVO, sale, macinata di pepe nero.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, amburgher di Marango marezzato da 180gr, formaggio Casolet della Val di Sole, manzo fume’, spinacino saltato, chips croccante di patate e polenta, noci, maionese classica, olio EVO, sale, macinata di pepe nero.
Pane artigianale al latte con semi di sesamo, battuta di razza piemontese da 160gr condita con birra ipa, burratina affumicata, pomodorino giallo semisecco, rucola fresca, mostarda di fichi, olio EVO, sale affumicato, macinata di pepe nero.
Pane artigianale ai 5 cereali, coppa di maiale sfilacciato cotta con birra pilsner, insalatina di cavolo cappucio viola e carote condita con yogurt e aceto di mele, cipolla rossa di Tropea fresca, misticanza.
Pane artigianale ai 5 cereali, tagliata di pollo cotta a bassa temperatura con succo di mele non filtrato, parmigiano Reggiano D.O.P. stagionatura 12 mesi, pesto di olive taggiasche con basilico e pinoli, misticanza, carote alla julienne, pomodoro fresco, maionese allo yogurt e rosmarino, olio EVO, sale, macinata di pepe nero.
Su base di patatine arancinetti al ragu’ 2 pezzi, canederli allo speck 2 pezzi, panelle di ceci alla palermitana 2 pezzi, polpettine di verdure 2 pezzi, scamorzine affumicate croccanti alla paprika dolce 2 pezzi. Il fritto è possibile richiederlo in formato adeguato al numero di commensali
6 pezzi
6 pezzi
6 pezzi
6 pezzi
10 pezzi
4 pezzi
8 pezzi
6 pezzi
Base di misticanza, Carote alla julienne, Pomodoro fresco, Olive taggiasche, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionatura 12 mesi, Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura con succo di mele non filtrato, Maionese allo yogurt, Pane Carasau d'accompagnamento.
Base di misticanza, Carote alla julienne, Pomodoro fresco, Carpaccio di pesce spada affumicato, Ravanello fresco, Mandorle a scaglie, Maionese al limone, Pane Carasau d'accompagnamento.
Base di misticanza, Carote alla julienne, Pomodoro fresco, Cavolo cappuccio viola e carote con yogurt e aceto di mele, Mozzarella di bufala di Battipaglia, Cipolla rossa di Tropea fresca, Semi di Lino, Pane Carasau d'accompagnamento.
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