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Maiale sbronzo

Pane artigianale ai cereali, spalla di maiale sfilacciata (cotta 10 ore con birra Pilsner e spezie dello chef), insalatina di cavolo cappuccio e carote condita con yogurt e aceto di mele, cipolla rossa di Tropea a crudo, misticanza.

€14,50

  • Servito con: patatine rustiche con buccia e salsa AMB
  • Cottura consigliata: Ben cotto
  • Birra consigliata: pilsner
  • Condito con: olio EVO, sale, macinata di pepe nero
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Orari

Lunedì, martedi, mercoledì, giovedì e domenica
Cucina 19.00 / 22.30
Birreria 18.00 / 24.00

Venerdì e sabato
Cucina 19.00 / 23.00
Birreria 18.00 / 24.00

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